第1056章謎團
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第1056章 謎團
送走了陸雪鶯之後，宓月喚了許總管過來，問審訊的事情進展如何。
“小的還以為那兩個惡婆子的骨頭有多硬呢，抓了她們的兒子幾板子打下去，就什麽都招了。”許總管把口供送了上來。
宓月翻了一下，果然，除了婆子們貪用的，許多東西都送去陸家了。“主犯都是從陸家出來的奴才嗎？”
許總管仔細一想，還真是，白嬤嬤與張嬤嬤，都是夫人的陪嫁。“莫非這一切都是陸家在背後指使？”
宓月冷笑說：“要不然怎麽會把東西搬去陸家？”
這三年來，陸家人明著來哄來騙，暗著來搬來偷，偌大一座伯府，楞是被他們給搬空了。
許總管勃然大怒：“好個陸家，要不是伯爺，他們哪有今天？小姐，小的立即帶人把東西搶回來！”
“東西是必須要回來的，不過不是現在——”宓月將口供收好，說：“許總管，你先去查一下陸家的底細。這幾年來，沒有義恩伯府做靠山，他們的生意仍能做的風生水起，成為王城的大糧商，你去查一查裏面有什麽貓膩沒有。”
讓宓月心生不解的是，陸家的生意越做越大，錢也越來越多，怎麽眼皮子淺到要搬空伯府？好東西搬走就罷了，怎麽連每個月花用的那點銀子也要貪了去？
可惜原主腦子存下的幹貨太少，她無法從記憶裏得到有用的東西。
她只是本能地覺得有些事情不符合常理。
宓月又對許總管吩咐道：“府裏的門仍舊要守好了，只能進不能出，就……就等都梁侯府的花宴過後，再跟他們清算總賬。”
義恩伯府發跡時間快又短，底蘊極薄，宓中昱死後，整個伯府可以說已經垮了。本來有楚王與彰德侯兩個貴人幫著的，可原主被些小人慫恿著做了許多傻事，彰德侯夫人對她印象極壞，兩家已有反目成仇的跡象了。
又因豫安郡王的事，楚王對義恩伯府已仁至義盡。也就是說，宓中昱拿命換來的餘蔭，已經被消耗得一幹二凈了。
而陸府這三年來做足了表面功夫，陸家老太爺和老太太隔幾日就請宓家姐弟過去一聚，美其名曰放心不下外孫，多加照料。
陸家早已賺足了慈愛的好名聲，宓月若是立即發難，勢必會被套上狼心狗肺、白眼狼等臭名。甚有可能，這伯府也會被楚王收回。
沒有伯爵這個封號，宓家就不再是貴族，任何人都可以明目張膽來欺負。
這就是宓月要收拾的第二個爛攤子，保住伯爵府，拿回財產。
豫安郡王那邊的危機還未真正解除，這邊陸府又得收拾，還有其他幾個攤子又等著她來收拾，宓月揉了揉太陽穴，有點發疼。
不過，對宓月來說，沒有什麽麻煩是美食解決不了的。
宓月站了起來，說：“許總管，咱們先把瑣事放一邊，今兒本小姐親自下廚做一頓好吃的犒勞一下大家。”
許總管哪裏敢讓主子給他做飯？連忙擺手說不敢。
宓月笑道：“伯府名下有一間茶館，我看了下每個月的收入，實在是少得可憐，我打算將茶館改造成酒樓。許總管吃過王城各大酒樓的飯菜吧，今兒來嘗一嘗我做的菜，看看這酒樓的生意咱們做不做得。”
涉及到伯府的正事，許總管便作了一揖，說：“小的卻之不恭了。”
廚房裏，殷大娘已把魚殺好了，足夠做一桌全魚宴。
宓月在腦海裏過了一下菜單後，又讓殷大娘去撈一些小魚過來。
廚房裏的調料除了姜蔥蒜外，已從藥鋪裏買了花椒、八角、桂皮等物。看上去調料豐富了不少，但沒有辣椒，一切都顯得不夠完美了。
宓月挽起袖子，準備先做魚湯。
做魚湯的魚得先煎一下，魚煎過的後熬湯，能減少腥味，喝起來還有一股回香。
宓月將魚的兩邊煎得金黃金黃的，放姜片爆香，然後將魚與姜片放入瓦煲中，加入開水。煎過的魚是熱的，若是加入冷水，熬湯時魚肉容易散爛。
宓月一邊做，一邊向殷大娘講解：“用大火將湯燒開後，再轉小火慢燉。上面的這一層油水記得要撇掉……”
一邊的小爐熬湯，宓月又讓人搬了一個瓦鍋和一個火爐設在廚房外面，在瓦鍋的鍋底放了一層姜塊和蒜瓣、蔥頭，然後放入腌制好的魚頭，做沙鍋魚頭煲。
許總管也挽起了袖子，幫著燒火，看到宓月熟練地做菜，極為震驚。他是看著宓月長大的，伯爺去逝之後，他將她當成半個女兒看待，現在看到好好一個伯府小姐，卻比廚娘還會做菜……許總管不僅沒有半點自豪之心，反而湧起滿滿的心疼與悔恨，要練到如此熟練的地步，可見在他看不見的地方，小姐吃了多少苦頭。
他恨自已無能，對不起伯爺與夫人。
許總管拿袖角抹了抹眼角，見宓月看來，他笑說：“這煙薰得厲害，把眼淚都薰出來了。”
“要不讓王婆子燒火吧。”宓月說。
許總管擺手說道：“小的燒火還是行的，以前軍營裏，小的曾做過夥頭兵。”
小魚已經打上來也收拾好了，宓月加姜蔥和酒進去腌制，放在一邊。
宓月接下來要做的是糖醋魚，小半壇的油倒入鍋裏，看得殷大娘心疼得直呲牙。
沒有澱粉，宓月就只能用面粉替代，將腌好的魚裹上面粉，放到鍋裏慢慢地炸，炸到外皮酥脆才撈出來。
把油從鍋裏起出來後，宓月飛快地調糖醋汁，一匙酒，一匙鹽，兩匙糖，三匙醬，四匙醋。熱鍋爆香蔥姜蒜，放魚和糖醋汁，加入適量的開水煮。
廚房裏有兩個大鍋，在煮糖醋魚的時候，宓月讓王婆子燒另一口大鍋，等水燒開後，放入魚去清蒸。
她聞到沙鍋魚已飄出香味，算著時間差不多了，切了些蔥段放進去，蓋上。然後拿了些酒水淋在瓦鍋蓋上，小火再燜。
這邊糖醋魚做好後，那邊的清蒸魚也蒸好了。
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送走了陸雪鶯之後，宓月喚了許總管過來，問審訊的事情進展如何。
“小的還以為那兩個惡婆子的骨頭有多硬呢，抓了她們的兒子幾板子打下去，就什麽都招了。”許總管把口供送了上來。
宓月翻了一下，果然，除了婆子們貪用的，許多東西都送去陸家了。“主犯都是從陸家出來的奴才嗎？”
許總管仔細一想，還真是，白嬤嬤與張嬤嬤，都是夫人的陪嫁。“莫非這一切都是陸家在背後指使？”
宓月冷笑說：“要不然怎麽會把東西搬去陸家？”
這三年來，陸家人明著來哄來騙，暗著來搬來偷，偌大一座伯府，楞是被他們給搬空了。
許總管勃然大怒：“好個陸家，要不是伯爺，他們哪有今天？小姐，小的立即帶人把東西搶回來！”
“東西是必須要回來的，不過不是現在——”宓月將口供收好，說：“許總管，你先去查一下陸家的底細。這幾年來，沒有義恩伯府做靠山，他們的生意仍能做的風生水起，成為王城的大糧商，你去查一查裏面有什麽貓膩沒有。”
讓宓月心生不解的是，陸家的生意越做越大，錢也越來越多，怎麽眼皮子淺到要搬空伯府？好東西搬走就罷了，怎麽連每個月花用的那點銀子也要貪了去？
可惜原主腦子存下的幹貨太少，她無法從記憶裏得到有用的東西。
她只是本能地覺得有些事情不符合常理。
宓月又對許總管吩咐道：“府裏的門仍舊要守好了，只能進不能出，就……就等都梁侯府的花宴過後，再跟他們清算總賬。”
義恩伯府發跡時間快又短，底蘊極薄，宓中昱死後，整個伯府可以說已經垮了。本來有楚王與彰德侯兩個貴人幫著的，可原主被些小人慫恿著做了許多傻事，彰德侯夫人對她印象極壞，兩家已有反目成仇的跡象了。
又因豫安郡王的事，楚王對義恩伯府已仁至義盡。也就是說，宓中昱拿命換來的餘蔭，已經被消耗得一幹二凈了。
而陸府這三年來做足了表面功夫，陸家老太爺和老太太隔幾日就請宓家姐弟過去一聚，美其名曰放心不下外孫，多加照料。
陸家早已賺足了慈愛的好名聲，宓月若是立即發難，勢必會被套上狼心狗肺、白眼狼等臭名。甚有可能，這伯府也會被楚王收回。
沒有伯爵這個封號，宓家就不再是貴族，任何人都可以明目張膽來欺負。
這就是宓月要收拾的第二個爛攤子，保住伯爵府，拿回財產。
豫安郡王那邊的危機還未真正解除，這邊陸府又得收拾，還有其他幾個攤子又等著她來收拾，宓月揉了揉太陽穴，有點發疼。
不過，對宓月來說，沒有什麽麻煩是美食解決不了的。
宓月站了起來，說：“許總管，咱們先把瑣事放一邊，今兒本小姐親自下廚做一頓好吃的犒勞一下大家。”
許總管哪裏敢讓主子給他做飯？連忙擺手說不敢。
宓月笑道：“伯府名下有一間茶館，我看了下每個月的收入，實在是少得可憐，我打算將茶館改造成酒樓。許總管吃過王城各大酒樓的飯菜吧，今兒來嘗一嘗我做的菜，看看這酒樓的生意咱們做不做得。”
涉及到伯府的正事，許總管便作了一揖，說：“小的卻之不恭了。”
廚房裏，殷大娘已把魚殺好了，足夠做一桌全魚宴。
宓月在腦海裏過了一下菜單後，又讓殷大娘去撈一些小魚過來。
廚房裏的調料除了姜蔥蒜外，已從藥鋪裏買了花椒、八角、桂皮等物。看上去調料豐富了不少，但沒有辣椒，一切都顯得不夠完美了。
宓月挽起袖子，準備先做魚湯。
做魚湯的魚得先煎一下，魚煎過的後熬湯，能減少腥味，喝起來還有一股回香。
宓月將魚的兩邊煎得金黃金黃的，放姜片爆香，然後將魚與姜片放入瓦煲中，加入開水。煎過的魚是熱的，若是加入冷水，熬湯時魚肉容易散爛。
宓月一邊做，一邊向殷大娘講解：“用大火將湯燒開後，再轉小火慢燉。上面的這一層油水記得要撇掉……”
一邊的小爐熬湯，宓月又讓人搬了一個瓦鍋和一個火爐設在廚房外面，在瓦鍋的鍋底放了一層姜塊和蒜瓣、蔥頭，然後放入腌制好的魚頭，做沙鍋魚頭煲。
許總管也挽起了袖子，幫著燒火，看到宓月熟練地做菜，極為震驚。他是看著宓月長大的，伯爺去逝之後，他將她當成半個女兒看待，現在看到好好一個伯府小姐，卻比廚娘還會做菜……許總管不僅沒有半點自豪之心，反而湧起滿滿的心疼與悔恨，要練到如此熟練的地步，可見在他看不見的地方，小姐吃了多少苦頭。
他恨自已無能，對不起伯爺與夫人。
許總管拿袖角抹了抹眼角，見宓月看來，他笑說：“這煙薰得厲害，把眼淚都薰出來了。”
“要不讓王婆子燒火吧。”宓月說。
許總管擺手說道：“小的燒火還是行的，以前軍營裏，小的曾做過夥頭兵。”
小魚已經打上來也收拾好了，宓月加姜蔥和酒進去腌制，放在一邊。
宓月接下來要做的是糖醋魚，小半壇的油倒入鍋裏，看得殷大娘心疼得直呲牙。
沒有澱粉，宓月就只能用面粉替代，將腌好的魚裹上面粉，放到鍋裏慢慢地炸，炸到外皮酥脆才撈出來。
把油從鍋裏起出來後，宓月飛快地調糖醋汁，一匙酒，一匙鹽，兩匙糖，三匙醬，四匙醋。熱鍋爆香蔥姜蒜，放魚和糖醋汁，加入適量的開水煮。
廚房裏有兩個大鍋，在煮糖醋魚的時候，宓月讓王婆子燒另一口大鍋，等水燒開後，放入魚去清蒸。
她聞到沙鍋魚已飄出香味，算著時間差不多了，切了些蔥段放進去，蓋上。然後拿了些酒水淋在瓦鍋蓋上，小火再燜。
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